El Anejón De La Cuesta De Las Liebres 2011

Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Pago De Carraovejas con uvas Tinto Fino (91%), Cabernet Sauvignon (4%) y Merlot (5%). La parcela del Anejón está ubicada en una ladera situada a 900m de altitud con pendientes que oscilan entre un 30% y un 40% establecido en un sistema de terrazas. Ha permanecido 12 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés. Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, carne a la parrilla, legumbres y estofados. Creemos que este vino debe decantarse. Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Tempranillo.