Vega Sicilia Único 1989

Vino Tinto gran reserva de Ribera del Duero (España) elaborado por Bodegas Vega Sicilia con uvas Tinto Fino y Cabernet Sauvignon. Único es la gran referencia de Vega Sicilia. Procede de las viñas más viejas de la propiedad. La crianza de Único es probablemente una de las más largas del mundo, durando un mínimo de 10 años entre madera y botella. Se utilizó madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas y tinos de 20.000 litros. Su combinación con alimentos más adecuada sería con carnes rojas guisadas y caza mayor. Creemos que este vino debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Tempranillo.