Torbreck The Pict 2006

Vino Tinto reserva de Barossa Valley (Australia) elaborado por la bodega Torbreck Vintners con uvas Mataró (Mourvedre, Monastrell). Torbreck es una bodega australiana en el valle de Barossa, fundada por David Powell en 1994. La bodega fue nombrada una de las 100 mejores fincas vinícolas del mundo por Robert Parker. Su nombre, Torbreck, hace honor a un bosque cerca de Inverness, en Escocia, donde Powell había trabajado como leñador después de sus estudios universitarios. El Pict es 100% Mataró procedente de viñas de 85 años del viñedo Materne ‘Quarry Block’, en el norte de Barossa. La uva se despalilla en fermentadores de hormigón y se cría durante 24 meses en barricas francesas nuevas. El nombre proviene del grupo de personas celtas de la Edad del Hierro tardía y principios de la Edad Media que vivían en la antigua Escocia oriental y septentrional. Maridará bien con estofados, asados, caza de pluma y pelo y carne a la parrilla. El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2050. Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC en una copa Riedel de tipo Burdeos para su mejor degustación.