Sierra Cantabria CVC Segunda Edición

El Sierra Cantabria CVC Segunda Edición se compone de las añadas 2006, 2008 y 2011. Es un vino muy especial, ya que desde la bodega, y en particular Marcos Eguren, han buscado un vino que "sobreviva" en el tiempo, que dentro de 80 o 90 años se muestre con una plenitud y complejidad impresionante. 100% Tempranillo que nace de la finca San Pelayo de 1,49 hectáreas situada en San Vicente de la Sonsierra, CVC (Conjunto de varias cosechas). Casi 6 años de crianza en barrica nueva, esta Primera Edición se compone de las cosechas 2006, 2008 y 2011 y no más de 2.000 botellas de producción. Maridará bien con legumbres, quesos curados, asados y carnes a la parrilla. El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2090. Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Tempranillo para su mejor degustación.