Champagne Paul Déthune

Paul Déthune Cuvée à l’Ancienne 2012 Grand Cru

Descripción

Champagne vintage de AOC Champagne (Francia) elaborado por la bodega Champagne Paul Déthune en Ambonnay con uvas 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir.
Pierre y Sophie lo han mimado con un reposo cercano a los 7 años en la cava. Fermentado en barrica, puesto en botella sin filtrar y tapado en corcho para aumentar su potencial de envejecimiento en lías. En boca es sorprendente su equilibrio, con claros recuerdos a aromas especiados, frutas confitadas, almendras y “nougat”. De gran complejidad.
Maridará bien con pescados blancos, aves, aperitivos y mariscos.
El consumo óptimo será hasta 2035.
Servirlo a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa de tipo Burdeos de Riedel para su mejor degustación.

Precio

€135,00 IVA incluido

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