Numanthia 2006

Vino Tinto crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Numanthia-Termes con uvas Tinta de Toro de viñedos de entre 50 y 100 años situados en Valdefinjas, Morales de Toro, Toro y Venialbo a una altitud media de 700 metros. Crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés de 225 y 400 litros (60% de barrica nueva y 40% de barrica de segundo uso). Maridará bien con quesos curados, asados, caza de pluma y pelo y carne a la parrilla. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2040. Creemos que este vino debe decantarse, y servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Tempranillo para su mejor degustación.