Louis Roederer Cristal 2002

Champagne vintage de AOC Champagne (Francia) elaborado por la bodega Champagne Louis Roederer en Reims con uvas Pinot Noir y Chardonnay. En 1876, el zar Alejandro II de Rusia solicitó a Louis Roederer que creara una cuvée especial para su uso exclusivo. Este eligió las mejores parcelas de su viñedo con el fin de componer un vino de un equilibrio excepcional. Lo vistió con una botella de cristal transparente, para que la cuvée del Zar sea reconocible inmediatamente, con un fondo plano, a fin de impedir que se oculte en ella una bomba y así liberar al zar de su temor de los atentados. En 1908 su nieto Nicolás II rindió homenaje a la Casa otorgándole la patente de “Proveedor oficial de la Corte de Su Majestad el Emperador de Rusia”. Desde entonces, Cristal luce orgullosamente los blasones del Zar. Ilustración perfecta de la singularidad y de la elegancia, Cristal aún es compuesto por los artesanos de la Casa Louis Roederer con la misma exigencia apasionada. 60% de Pinot noir y 40% de Chardonnay. El 32% de vinos vinificados en madera (toneles de roble) con un bazuqueo semanal. Sin fermentación maloláctica. La cuvée Cristal 2002 está elaborada a partir de grands crus de la Montaña de Reims, el Valle del Marne y la Côte des Blancs. 8 años de maduración en cavas más 8 meses de reposo tras el degüelle. Dosage: 7,5 g/l. Su maridaje ideal sería con quesos de pasta blanda, pescados azules, mariscos y pescados blancos. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2030. Debe servirse a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa Josephine de tipo Champagne para su mejor degustación.