Ferrer Bobet Selecció Especial 2011

Vino Tinto crianza de Priorat (España) elaborado por la bodega Ferrer Bobet en Porrera con uvas Cariñena (100%) de viñedos centenarios. 
Este proyecto de Sergi Ferrer-Salat y su partner enológico Raül Bobet, que pone su sello y savoir faire para conseguir estos prioratos tan bebibles y frescos, nace por el respeto mútuo entre dos viejos amigos apasionados por el mundo y la cultura del vino. Se emplea una viticultura orgánica estricta en los viñedos que no contempla el empleo de insecticidas ni herbicidas. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de grano fino y tostado ligero de las mejores tonelerías.
 Su maridaje ideal sería con estofados, caza de pluma y pelo, legumbres y asados. 
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2050.
 Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Borgoña.