Dom Pérignon Rosé 1998

Champagne rosé de AOC Champagne (Francia) elaborado por la bodega Moët & Chandon con uvas Chardonnay y Pinot Noir. Propiedad de Moët & Chandon, Dom Pérignon selecciona para elaborar sus exclusivas cuvées las mejores uvas procedentes de las más de 1.000 hectáreas que posee M&Ch en los mejores crus de la champaña. Vinificado según el método tradicional champenoise, con un porcentaje de la Pinot Noir vinificada en tinto con un excelente trabajo realizado por el equipo de enólogos comandado por Richard Geoffroy. La cosecha 1998 se vendimió en buen estado y en su punto óptimo de maduración. Su maridaje ideal sería con pescados blancos, mariscos, quesos de pasta blanda y aperitivos. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2035. Debe servirse a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Cuvée Prestige.