Artadi Viña El Pisón 2007

Vino Tinto crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Artadi con uvas Tempranillo. Procedente de un viñedo de 2,4 has. plantado en 1945 en Laguardia. Enclavado en una pequeña depresión protegida por una barrera natural de piedra y asentado sobre una roca madre de arenisca. Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frio durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica. Crianza mínima de 15 meses en barricas nuevas de roble francés de las mejores tonelerías. Su maridaje ideal sería con quesos curados, estofados, asados y carne a la parrilla. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2050. Recomendamos decantarlo y servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Tempranillo para su mejor degustación.