Artadi El Carretil 2011

Vino Tinto crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Artadi con uvas 100% Tempranillo, en la parcela El Carretil de 5,3 has. situada a 500 metros de altitud con exposición sur-este en el término municipal de Laguardia. Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica con posterior crianza durante 12 meses. Su maridaje ideal sería con legumbres, estofados, quesos curados y asados. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2050. Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Tempranillo para su mejor degustación.