Álvaro Palacios
Álvaro Palacios Les Aubaguetes 2017
Descripción
Vino Tinto crianza de Priorat (España) elaborado por la bodega Álvaro Palacios con uvas Garnacha, Cariñena, Garnacha Blanca y Macabeo, procedentes de un viñedo viejo de 1,34 has. ubicado en un 'coster' a una altitud de entre 220 y 280 metros con orientación norte en Bellmunt del Priorat. Despalillado completo y estrujado suave. Fermentación alcóholica en tinas de madera con bazuqueos, empleando solo levaduras autóctonas. La maceración se lleva a cabo durante 49 días. Posterior fermentación maloláctica espontánea en recipientes de madera y crianza de unos 16 meses en fueres.
Su maridaje ideal sería con asados, quesos curados, carne a la parrilla y caza de pluma y pelo.
Creemos que este vino debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Syrah.
https://www.invinic.com/products/alvaro-palacios-les-aubaguetes-2017
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Álvaro Palacios Les Aubaguetes 2017
Vino Tinto crianza de Priorat (España) elaborado por la bodega Álvaro Palacios con uvas Garnacha, Cariñena, Garnacha Blanca y Macabeo, procedentes de un viñedo viejo de 1,34 has. ubicado en un 'coster' a una altitud de entre 220 y 280 metros con orientación norte en Bellmunt del Priorat. Despalillado completo y estrujado suave. Fermentación alcóholica en tinas de madera con bazuqueos, empleando solo levaduras autóctonas. La maceración se lleva a cabo durante 49 días. Posterior fermentación maloláctica espontánea en recipientes de madera y crianza de unos 16 meses en fueres.
Su maridaje ideal sería con asados, quesos curados, carne a la parrilla y caza de pluma y pelo.
Creemos que este vino debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Syrah.
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Álvaro Palacios
Cariñena
Crianza
Garnacha
Más de 100€
Parker 91 a 100
Parker 95
Peñín 91 a 100
Peñin 95
Priorat
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Vino tinto
Vinos
Alcohol:14.5%
Envejecimiento:Crianza
Formato:75 cl
Parker:95
País:España
Peñín:95
Precio:Más de 100€
Puntos:Parker
Puntos:Peñín
Rango Parker:91 a 100
Rango Peñín:91 a 100
Región:Priorat
Tipo:Vino tinto
Uva:Cariñena
Uva:Garnacha
Vino
Álvaro Palacios
2020-11-20T03:35:07.000+0100
https://www.invinic.com/cdn/shop/products/les-aubaguetes-2018.jfif_128x288_0d9a9eec-6c49-4dcd-9959-cfa16000cef1_100x100.jpg?v=1606423042
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