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Don PX Convento Selección 1946

Don PX Convento Selección 1946

375,00 €
TTC Hors frais de port Livraison: 3-5 jours ouvrables (France)
Vin Doux du Montilla Moriles (Espagne) élaboré par le producteur Toro Albalá avec raisins Pedro Ximénez.
Accord vin et mets, de préférence avec: chocolate, fromage bleu, crème glacée et confiserie.
Il peut être consommé en parfait état d'ici jusqu'à 2042.
La température de service varie entre 6ºC et 12ºC de préférence, dans un verre à Sherry.
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Le Don PX Convento Selección 1946, de la cave Toro Albalá, est produit avec Pedro Ximenez raisin.

Pour produire ce vin, la vigne est conduite sur un terrain sablonneux où il est soumis à un processus de séchage, depuis le début de la récolte des raisins jusqu’à la fin de Août. Après avoir obtenu un doux, jus de raisin partiellement fermenté, un peu de vin fortifié de la plus haute qualité est ajouté. Il est laissé un an ou plus dans des cuves en acier inoxydable, et après, il est décanté.
Ce vin a été embouteillé en Septembre 2011.

Nous vous recommandons de profiter de ce vin directement comme un dessert. Il nous offre des arômes enveloppants, doux, durable et délicieux. Il s’adapte également très bien avec les desserts au chocolat noir ou fromage.

Il doit être servi très froid dans un verre à liqueur.

Prix et distinctions:
En 2013, Luis Gutierrez, critique de vin pour l’Espagne de la prestigieuse revue The Wine Advocate de Robert Parker, a attribué ce vin la note maximale possible: 100 points.
Dans les mots de Luis Gutierrez: « Buvez si vous avez le privilège de le faire, de 2013 à 2060. »

Toro Albalá
toralbdonpx1946

Fiche technique

Type
Vin doux
Prix
Plus de 100€
Points
Peñín
Points
Parker
Peñín
97
Pays
Espagne
Parker
100
Région
Montilla Moriles
Raisin
Pedro Ximénez
Format
75 cl
Alcool
17%

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