Dalwhinnie Moonambel Pinot Noir 2004

Vino Tinto crianza de Victoria (Australia) elaborado por la bodega Dalwhinnie Vineyard con uvas Pinot Noir. Dalwhinnie se encuentra cerca del pequeño pueblo de Moonambel en el corazón de la región de los Pirineos de Western Victoria, Australia y es un productor súper premium de Shiraz, Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Después de 40 años de cultivo de uvas, el viñedo de 16 hectáreas ahora es completamente maduro, produciendo verdaderos caracteres de fruta varietal con gran concentración de sabores. A 595 metros sobre el nivel del mar, Dalwhinnie es el viñedo más alto y más remoto de los Pirineos. Este vino es casi una rareza y demuestra porque los pinot noir de la zona de Victoria están hoy entre los mejores de Australia.
Maridará bien con quesos curados, carne a la parrilla, asados y legumbres.
Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Borgoña.