Hola, ¿te ayudo?

  • PA
  • 94
  • Altaïr 2004
Altaïr 2004

Altaïr 2004

79,95 €
Impuestos incluidos Envío excluido
Vino Tinto reserva de Valle del Alto Cachapoal (Chile) elaborado por la bodega Altaïr Vineyards - Winery con uvas Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere y Cabernet Franc.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con carne a la parrilla, estofados, caza de pluma y pelo y carnes rojas guisadas.
Creemos que este vino debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.
Cantidad
Agotado

  • Pago Seguro verificado por VISA, MasterCard y PayPal Pago Seguro verificado por VISA, MasterCard y PayPal
  • Transporte asegurado en cajas certificadas Transporte asegurado en cajas certificadas
  • Garantía total de devolución si no queda satisfecho Garantía total de devolución si no queda satisfecho

El Altaïr 2004 está elaborado con 73% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 11% Carmenere, 1% Cabernet Franc.

El vino permaneció en barricas 100% nuevas de roble francés entre 15 y 18 meses.

Nota de cata:
Color intenso y profundo. En nariz es concentrado con notas de cedro, grosella negra madura y frambuesa. En boca presenta una muy buena estructura, complejidad y taninos muy elegantes. Gran persistencia.

Cosecha: La cosecha comenzó a mediados de Marzo hasta fines de Abril. Se realizó manualmente en cajas de 15 Kg. Los rendimientos obtenidos fueron de menos de 1 Kg por planta efectuándose una primera selección en el viñedo.

Procedencia de la uva: Provienen en su totalidad de nuestros viñedos de mayor antigüedad (más de 16 años) ubicados en Totihue, Valle del Alto Cachapoal.

 

Origen: D. O. Requínoa, Valle del Alto Cachapoal, a 90 kilómetros de Santiago de Chile. Nuestros terrenos están a los pies de la cordillera de los Andes en una ladera de características insuperables.

Recepción de uva: Se realizaron dos selecciones de la uva, una selección de racimos donde se eliminaron hojas, racimos de otra variedad, sarmientos, etc. y una selección de granos para eliminar restos de pedicelos y eventualmente algún tipo de pudrición o granos verdes, etc. La molienda obtenida es enfriada mediante nieve carbónica, recepcionada en un capacho y transportada a través de un puente grúa (único en Chile) a la cuba de manera tal de aprovechar la gravedad y evitar el bombeo de la vendimia.

Vinificación: Se realizó una vinificación tradicional en cubas de madera ; se hicieron maceraciones a frío (8-10°C) durante 5 a 6 días para lograr una mayor extracción de color. Se realizó una Fermentación Alcohólica entre 28 y 30° C y maceraciones post-fermentativas largas. Posteriormente se realizó el descube directo a barrica donde se realizó la Fermentación Maloláctica. Se vinificó cada cuartel del viñedo en forma separada de manera tal de hacer un seguimiento exacto de cada parcela y así lograr la mezcla mas adecuada.

altair2004

Ficha técnica

Tipo
Vino tinto
Precio
50€ a 100€
Puntos
Parker
País
Chile
Parker
94
Región
Valle Alto Cachapoal
Uva
Cabernet Sauvignon
Uva
Carménère
Uva
Syrah
Uva
Cabernet Franc
Envejecimiento
Reserva
Formato
75 cl

16 otro/s producto/s de la misma categoría:

MMM Macho Man Monastrell 2014

11,95 €
Vino Tinto joven con crianza de Jumilla (España) elaborado por la bodega Casa Rojo con uvas Monastrell.
Su maridaje ideal sería con legumbres, embutidos, asados y setas.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2017.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

San Vicente 2010 Magnum

87,95 €
Vino Tinto crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Señorío de San Vicente con uvas Tempranillo.
Maridará bien con legumbres, quesos curados, asados y caza de pluma y pelo.
Recomendamos decantarlo, y servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

Château Nenin 2003

67,50 €
Vino Tinto crianza de Pomerol (Francia) elaborado por la bodega Château Nenin con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con caza de pluma y pelo, asados, carne a la parrilla y legumbres.
Recomendamos decantarlo. Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

L'Ermita 2015

1.390,00 €
Vino Tinto crianza de Priorat (España) elaborado por la bodega Álvaro Palacios con uvas Garnacha y Cabernet Sauvignon.
Su maridaje ideal sería con carne a la parrilla, legumbres, asados y estofados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2040.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Syrah.

Sierra Cantabria Selección 2015

6,50 €
Vino Tinto joven con crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Bodegas Sierra Cantabria con uvas Tempranillo.
Su maridaje ideal sería con embutidos, legumbres, setas y asados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

Viña Sastre Crianza 2014

16,95 €
Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Viña Sastre con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, quesos curados, carne a la parrilla y legumbres.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2020.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

Més Que Paraules Negre 2015

8,95 €
Vino Tinto crianza de Pla De Bages (España) elaborado por la bodega Més Que Paraules con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sumoll.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, legumbres, quesos curados y estofados.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2021.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

Panissars Negre 2014

6,95 €
Vino Tinto joven con crianza de Empordà (España) elaborado por la bodega Celler Cooperatiu D'Espolla con uvas Cariñena, Garnacha Tintorera y Merlot.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con embutidos, setas, cocidos y legumbres.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2017.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

Campillo Finca Cuesta Clara 2010

34,95 €
Vino Tinto reserva de Rioja (España) elaborado por la bodega Bodegas Campillo con uvas Tempranillo.
Su maridaje ideal sería con carne a la parrilla, estofados, carnes rojas guisadas y asados.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2021.
Debe decantarse, y servirlo a una temperatura de entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

Les Pagodes De Cos 2007

66,95 €
Vino Tinto crianza de SaintEstèphe (Francia) elaborado por la bodega Château Cos d'Estournel con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot.
Su maridaje ideal sería con quesos curados, carne a la parrilla, estofados y asados.
Creemos que este vino debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

Vega Sicilia Valbuena 2009 Magnum

250,00 €
Vino Tinto reserva de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Bodegas Vega Sicilia con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con estofados, caza de pluma y pelo, asados y carne a la parrilla.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2034.
Recomendamos decantarlo. Debe servirse a una temperatura de entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

Sierra Cantabria Reserva 2011

13,95 €
Vino Tinto reserva de Rioja (España) elaborado por la bodega Bodegas Sierra Cantabria con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con estofados, asados, caza de pluma y pelo y carnes rojas guisadas.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2022.
Recomendamos decantarlo. Debe servirse a una temperatura de entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

Enate Tapas 2016

4,95 €
Vino Tinto sin crianza de Somontano (España) elaborado por la bodega Bodegas Enate con uvas Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Maridará bien con huevos, pasta italiana, embutidos y carnes ligeras.
Puede beberse en perfectas condiciones actualmente.
Debe servirse a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

Ònix Clàssic 2015

9,50 €
Vino Tinto sin crianza de Priorat (España) elaborado por la bodega Vinícola del Priorat con uvas Cariñena y Garnacha.
Maridará bien con setas, huevos, cocidos y embutidos.
El consumo óptimo será este año.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Syrah.

Tritón Mencía 2014

8,95 €
Vino Tinto crianza de Bierzo (España) elaborado por la bodega Bodegas Ordoñez con uvas Mencía.
Su maridaje ideal sería con caza de pluma y pelo, estofados, quesos curados y legumbres.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2020.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

Sangre De Toro 2015

4,95 €
Vino Tinto crianza de Cataluña (España) elaborado por la bodega Miguel Torres con uvas Garnacha y Cariñena.
Su maridaje ideal sería con quesos curados, carne a la parrilla, caza de pluma y pelo y estofados.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2021.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.