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Sepo Negre 2013

4,08 € 6,80 € -40%

Vino Tinto joven con crianza de Alella (España) elaborado por la bodega Raventós D'Alella con uvas Garnacha Negra y Syrah.
Su maridaje ideal sería con asados, setas, legumbres y embutidos.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

Vinos puntuados por Robert Parker

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Almirez 2014

15,50 €

Vino Tinto crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Teso La Monja con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con quesos curados, estofados, legumbres y carne a la parrilla.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2020.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Gran Barquero Fino

9,60 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Pérez Barquero con uvas Pedro Ximénez.
Maridará bien con helados, chocolate, postres y quesos azules.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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Zarihs Syrah By Borsao 2014

14,80 €

Vino Tinto crianza de Campo de Borja (España) elaborado por la bodega Bodegas Borsao con uvas Syrah.
Su maridaje ideal sería con asados, estofados, caza de pluma y pelo y carne a la parrilla.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2020.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Syrah para su mejor degustación.

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Remelluri Reserva 2010

19,40 €

Vino Tinto reserva de Rioja (España) elaborado por la bodega Remelluri con uvas Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Maridará bien con caza de pluma y pelo, carnes rojas guisadas, asados y estofados.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2021.
Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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El Valao 2015

12,10 €

Vino Tinto joven con crianza de Bierzo (España) elaborado por la bodega Vinos Valtuille con uvas Mencía.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con embutidos, asados, setas y cocidos.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Botani Blanco 2015

14,10 €

Vino Blanco joven de Málaga (España) elaborado por la bodega Jorge Ordoñez & Co con uvas Moscatel de Alejandría.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con arroces, mariscos, asados y aperitivos.
El consumo óptimo será este año.
Servirlo a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Solanera 2013

11,60 €

Vino Tinto crianza de Yecla (España) elaborado por la bodega Bodegas Castaño con uvas Cabernet Sauvignon, Garnacha y Monastrell.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con carne a la parrilla, asados, quesos curados y estofados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2019.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Reto 2015

14,40 €

Vino Blanco con crianza de Manchuela (España) elaborado por la bodega Bodegas y Viñedos Ponce con uvas Albillo.
Su maridaje ideal sería con pasta italiana, guisos de pescado, sopas, cremas y tortillas.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2023.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Manzanilla La Guita

6,90 €

Vino Generoso de Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (España) elaborado por la bodega Hijos de Rainera Pérez Marín con uvas Palomino.
Maridará bien con helados, chocolate, postres y quesos azules.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2032.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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Vetus 2014

12,60 €

Vino Tinto crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Bodegas Vetus con uvas Tempranillo.
Maridará bien con estofados, carne a la parrilla, quesos curados y caza de pluma y pelo.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2022.
Creemos que este vino debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

Vinos puntuados por la Guía Peñín

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Vizcarra Senda del Oro 2016

9,50 €

Vino Tinto joven con crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Bodegas Vizcarra con uvas Tempranillo.
Maridará bien con asados, embutidos, legumbres y setas.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Casa Castillo Monastrell 2015

8,50 €

Vino Tinto joven con crianza de Jumilla (España) elaborado por la bodega Propiedad Vitícola Casa Castillo con uvas Monastrell.
Maridará bien con cocidos, asados, setas y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Duc De Foix Reserva Especial

12,40 €

Cava reserva brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Bodegas Covides con uvas Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Maridará bien con pescados blancos, quesos de pasta blanda, aperitivos y mariscos.
Puede beberse en perfectas condiciones actualmente.
Debe servirse a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa de tipo Champagne para su mejor degustación.

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Alvear Fino C.B. (375ml)

4,80 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Alvear con uvas Pedro Ximénez.
Maridará bien con chocolate, postres, repostería y helados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2032.
Debe servirse a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2015

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Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2015

9,00 €

Vino Tinto crianza de Calatayud (España) elaborado por la bodega Bodegas San Alejandro con uvas Garnacha.
Maridará bien con caza de pluma y pelo, carne a la parrilla, asados y quesos curados.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2021.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Abadal Franc 2016

8,00 €

Vino Tinto joven con crianza de Pla De Bages (España) elaborado por la bodega Abadal con uvas Cabernet Franc, Tempranillo y Sumoll.
Maridará bien con asados, embutidos, setas y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Abril de Azul y Garanza 2015

7,00 €

Vino Tinto joven con crianza de Navarra (España) elaborado por la bodega Azul y Garanza Bodegas con uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Maridará bien con setas, asados, cocidos y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Laya 2016

5,80 €

Vino Tinto joven con crianza de Almansa (España) elaborado por la bodega Bodegas Atalaya con uvas Garnacha Tintorera y Monastrell.
Maridará bien con cocidos, asados, legumbres y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Fino La Ina

6,60 €

Vino Generoso de Jerez (España) elaborado por la bodega Emilio Lustau con uvas Palomino.
Maridará bien con repostería, helados, postres y quesos azules.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Sherry para su mejor degustación.

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La Camioneta Verdejo 2017

5,80 €

Vino Blanco joven de Rueda (España) elaborado por la bodega Pagos Del Rey con uvas Verdejo.
Su maridaje ideal sería con mariscos, aperitivos, asados y quesos semicurados.
El consumo óptimo será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Riesling.

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Ochoa Calendas Tinto 2015

3,80 €

Vino Tinto sin crianza de Navarra (España) elaborado por la bodega Bodegas Ochoa con uvas Tempranillo y Garnacha.
Su maridaje ideal sería con pasta italiana, embutidos, setas y carnes ligeras.
Puede beberse en perfectas condiciones actualmente.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Forvm Chardonnay (1000ml)

16,36 €

Vinagre de España - Cellers Avgvstvs Forvm.

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Fulanito 2016

7,30 €

Vino Tinto joven con crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Real Sitio de Ventosilla - PradoRey con uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con cocidos, embutidos, setas y legumbres.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Juan Piñero Fino Camborio

9,00 €

Vino Generoso de Jerez (España) elaborado por la bodega Bodegas Juan Piñero con uvas Palomino.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con helados, chocolate, repostería y quesos azules.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2032.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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San Vicente 2013 Magnum

91,90 €

Vino Tinto crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Señorío de San Vicente con uvas Tempranillo.
Maridará bien con legumbres, quesos curados, asados y caza de pluma y pelo.
Su ventana de consumo ideal será hasta el 2025.
Recomendamos decantarlo, y servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Viña Salceda Crianza 2014

7,50 €

Vino Tinto crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Viña Salceda con uvas Tempranillo, Cariñena y Graciano.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con estofados, caza de pluma y pelo, quesos curados y carne a la parrilla.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2020.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Anna de Codorníu Brut Nature

10,90 €

Cava brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Codorníu con uvas Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Maridará bien con mariscos, pescados azules, quesos de pasta blanda y aves.
El consumo óptimo será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Champagne.

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Hacienda Monasterio Crianza 2013

31,00 €

Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Bodegas Hacienda Monasterio con uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con carne a la parrilla, quesos curados, estofados y asados.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Segura Viudas Aria Brut Nature

7,70 €

Cava brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Segura Viudas con uvas Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con pescados blancos, quesos de pasta blanda, aves y mariscos.
El consumo óptimo será este año.
Servirlo a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC en una copa de tipo Champagne para su mejor degustación.

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Coma Alta 2015

24,30 €

Vino Blanco con crianza de Priorat (España) elaborado por la bodega Mas D'en Gil con uvas Garnacha Blanca.
Su maridaje ideal sería con tortillas, pasta italiana, guisos de pescado, sopas y cremas.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2023.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Oriol Rossell Xino-Xano Blanc 2018

4,80 €

Vino Blanco joven de Penedès (España) elaborado por la bodega Oriol Rossell con uvas Xarel.lo y Moscatel.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, aperitivos, pescados blancos y quesos semicurados.
El consumo óptimo será este año.
Servirlo a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Riesling.

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Bellmunt Blanc 2017

12,60 €

Vino Blanco joven de Priorat (España) elaborado por la bodega Mas D'en Gil con uvas Garnacha Blanca y Viognier.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con aperitivos, arroces, mariscos y pescados blancos.
El consumo óptimo será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Riesling.

¿QUIERES SABER MÁS SOBRE EL VINO?

¿Cuántas uvas hacen falta para elaborar una botella de vino?

Hay varias preguntas sobre el vino que los amantes de esta bebida nos hemos hecho, pero hay una en concreto que cada vez que visitamos alguna bodega acostumbramos a oír. Es por ese motivo que hoy queremos dejar por escrito en este blog la respuesta a la pregunta: ¿Qué cantidad de uvas son necesarias para hacer una botella de vino?

Vino congelado

Seguro que alguna vez nos ha ocurrido que dejamos una botella en el congelador para un enfriado rápido y en un descuido, después de una horas, nos damos cuenta que el vino se ha congelado. Entonces aparece la pregunta: ¿habrá afectado este cambio extremo de temperatura las cualidades organolépticas del vino?

Vodka y ginebra: ¿es lo mismo?

La respuesta a esta pregunta es simple y a la vez enigmática: no… pero sí. Analizado desde un punto de vista puramente técnico está claro que estas bebidas NO son la misma. Ahora bien, si lo que estamos analizando es el concepto más global...