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Sepo Negre 2013

5,44 € 6,80 € -20%

Vino Tinto joven con crianza de Alella (España) elaborado por la bodega Raventós D'Alella con uvas Garnacha Negra y Syrah.
Su maridaje ideal sería con asados, setas, legumbres y embutidos.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

Vinos puntuados por Robert Parker

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Vetus 2014

12,60 €

Vino Tinto crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Bodegas Vetus con uvas Tempranillo.
Maridará bien con estofados, carne a la parrilla, quesos curados y caza de pluma y pelo.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2022.
Creemos que este vino debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Manzanilla La Guita

6,90 €

Vino Generoso de Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (España) elaborado por la bodega Hijos de Rainera Pérez Marín con uvas Palomino.
Maridará bien con helados, chocolate, postres y quesos azules.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2032.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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Botani Blanco 2015

14,10 €

Vino Blanco joven de Málaga (España) elaborado por la bodega Jorge Ordoñez & Co con uvas Moscatel de Alejandría.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con arroces, mariscos, asados y aperitivos.
El consumo óptimo será este año.
Servirlo a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Remelluri Reserva 2010

19,40 €

Vino Tinto reserva de Rioja (España) elaborado por la bodega Remelluri con uvas Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Maridará bien con caza de pluma y pelo, carnes rojas guisadas, asados y estofados.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2021.
Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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La Montesa 2015

11,60 €

Vino Tinto crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Palacios Remondo con uvas Garnacha y Tempranillo.
Maridará bien con estofados, quesos curados, caza de pluma y pelo y carne a la parrilla.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2020.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Gran Barquero Fino

9,60 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Pérez Barquero con uvas Pedro Ximénez.
Maridará bien con helados, chocolate, postres y quesos azules.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

Vinos puntuados por la Guía Peñín

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Duc De Foix Reserva Especial

12,40 €

Cava reserva brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Bodegas Covides con uvas Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Maridará bien con pescados blancos, quesos de pasta blanda, aperitivos y mariscos.
Puede beberse en perfectas condiciones actualmente.
Debe servirse a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa de tipo Champagne para su mejor degustación.

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Abril de Azul y Garanza 2015

7,00 €

Vino Tinto joven con crianza de Navarra (España) elaborado por la bodega Azul y Garanza Bodegas con uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Maridará bien con setas, asados, cocidos y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Laya 2016

5,80 €

Vino Tinto joven con crianza de Almansa (España) elaborado por la bodega Bodegas Atalaya con uvas Garnacha Tintorera y Monastrell.
Maridará bien con cocidos, asados, legumbres y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Alvear Fino C.B. (375ml)

4,80 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Alvear con uvas Pedro Ximénez.
Maridará bien con chocolate, postres, repostería y helados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2032.
Debe servirse a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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Can Feixes Negre Tradició 2009

13,10 €

Vino Tinto crianza de Penedès (España) elaborado por la bodega Huguet de Can Feixes con uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Petit Verdot.
Su maridaje ideal sería con carne a la parrilla, legumbres, asados y quesos curados.
Debe decantarse, y servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

Alvear Pedro Ximénez Solera 1910 (500ml)

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Alvear Pedro Ximénez Solera 1910 (500ml)

21,30 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Alvear con uvas Pedro Ximénez.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con helados, chocolate, postres y repostería.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Sherry para su mejor degustación.

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Triga 2014

35,50 €

Vino Tinto crianza de Alicante (España) elaborado por la bodega Bodegas Volver con uvas Monastrell y Cabernet Sauvignon.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con caza de pluma y pelo, quesos curados, carne a la parrilla y estofados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2020.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Remelluri Blanco 2014

56,30 €

Vino Blanco con crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Remelluri con uvas Garnacha Blanca, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Roussanne.
Maridará bien con guisos de pescado, pasta italiana, tortillas, sopas y cremas.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2022.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Riesling.

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Venta Morales Tempranillo 2016

3,80 €

Vino Tinto joven con crianza de La Mancha (España) elaborado por la bodega Bodegas Volver con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, legumbres, setas y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Alcorta Reserva 2013

11,70 €

Vino Tinto reserva de Rioja (España) elaborado por la bodega Domecq Bodegas con uvas Tempranillo.
Su maridaje ideal sería con carne a la parrilla, caza de pluma y pelo, asados y carnes rojas guisadas.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2024.
Debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

Colección Roberto Amillo Oloroso (500ml)

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Colección Roberto Amillo Oloroso (500ml)

40,40 €

Vino Generoso de Jerez (España) elaborado por la bodega Roberto Amillo con uvas Palomino.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con repostería, postres, helados y quesos azules.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Sherry para su mejor degustación.

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Analivia Sauvignon Blanc 2017

8,70 €

Vino Blanco joven de Rueda (España) elaborado por la bodega Pagos Del Rey con uvas Sauvignon Blanc.
Maridará bien con asados, pescados blancos, quesos semicurados y arroces.
El consumo óptimo será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Sauvignon Blanc.

Terrer De La Creu Brut Nature - Pack 6 botellas

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Cava brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Terrer de la Creu con uvas Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con aves, quesos de pasta blanda, pescados blancos y pescados azules.
El consumo óptimo será este año.
Debe servirse a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa...

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Tritón Mencía 2014

9,20 €

Vino Tinto crianza de Bierzo (España) elaborado por la bodega Bodegas Ordoñez con uvas Mencía.
Su maridaje ideal sería con caza de pluma y pelo, estofados, quesos curados y legumbres.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2020.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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¿QUIERES SABER MÁS SOBRE EL VINO?

¿Cuántas uvas hacen falta para elaborar una botella de vino?

Hay varias preguntas sobre el vino que los amantes de esta bebida nos hemos hecho, pero hay una en concreto que cada vez que visitamos alguna bodega acostumbramos a oír. Es por ese motivo que hoy queremos dejar por escrito en este blog la respuesta a la pregunta: ¿Qué cantidad de uvas son necesarias para hacer una botella de vino?

Vino congelado

Seguro que alguna vez nos ha ocurrido que dejamos una botella en el congelador para un enfriado rápido y en un descuido, después de una horas, nos damos cuenta que el vino se ha congelado. Entonces aparece la pregunta: ¿habrá afectado este cambio extremo de temperatura las cualidades organolépticas del vino?

Vodka y ginebra: ¿es lo mismo?

La respuesta a esta pregunta es simple y a la vez enigmática: no… pero sí. Analizado desde un punto de vista puramente técnico está claro que estas bebidas NO son la misma. Ahora bien, si lo que estamos analizando es el concepto más global...

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