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Gargalo Godello 2014

5,97 € 9,95 € -40%

Vino Blanco joven de Monterrei (España) elaborado por la bodega Gargalo con uvas Godello.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, aperitivos, arroces y mariscos.
El consumo óptimo será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Sepo Negre 2013

3,90 € 6,50 € -40%

Vino Tinto joven con crianza de Alella (España) elaborado por la bodega Raventós D'Alella con uvas Garnacha Negra y Syrah.
Su maridaje ideal sería con asados, setas, legumbres y embutidos.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Terrer De La Creu Brut Nature

5,20 € 6,50 € -20%

Cava brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Terrer de la Creu con uvas Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con aves, quesos de pasta blanda, pescados blancos y pescados azules.
El consumo óptimo será este año.
Debe servirse a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Champagne.

Vinos puntuados por Robert Parker

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Vetus 2014

12,50 €

Vino Tinto crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Bodegas Vetus con uvas Tempranillo.
Maridará bien con estofados, carne a la parrilla, quesos curados y caza de pluma y pelo.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2022.
Creemos que este vino debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Solanera 2013

11,50 €

Vino Tinto crianza de Yecla (España) elaborado por la bodega Bodegas Castaño con uvas Cabernet Sauvignon, Garnacha y Monastrell.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con carne a la parrilla, asados, quesos curados y estofados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2019.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Almirez 2014

15,95 €

Vino Tinto crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Teso La Monja con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con quesos curados, estofados, legumbres y carne a la parrilla.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2020.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Gran Barquero Fino

8,50 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Pérez Barquero con uvas Pedro Ximénez.
Maridará bien con helados, chocolate, postres y quesos azules.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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Pago De Valdoneje Mencía 2016

6,50 €

Vino Tinto sin crianza de Bierzo (España) elaborado por la bodega Vinos Valtuille con uvas Mencía.
Maridará bien con huevos, carnes ligeras, setas y cocidos.
El consumo óptimo será este año.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Manzanilla La Guita

6,95 €

Vino Generoso de Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (España) elaborado por la bodega Hijos de Rainera Pérez Marín con uvas Palomino.
Maridará bien con helados, chocolate, postres y quesos azules.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2032.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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Botani Blanco 2015

11,95 €

Vino Blanco joven de Málaga (España) elaborado por la bodega Jorge Ordoñez & Co con uvas Moscatel de Alejandría.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con arroces, mariscos, asados y aperitivos.
El consumo óptimo será este año.
Servirlo a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Reto 2015

13,95 €

Vino Blanco con crianza de Manchuela (España) elaborado por la bodega Bodegas y Viñedos Ponce con uvas Albillo.
Su maridaje ideal sería con pasta italiana, guisos de pescado, sopas, cremas y tortillas.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2023.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Remelluri Reserva 2010

18,95 €

Vino Tinto reserva de Rioja (España) elaborado por la bodega Remelluri con uvas Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Maridará bien con caza de pluma y pelo, carnes rojas guisadas, asados y estofados.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2021.
Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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El Valao 2015

11,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Bierzo (España) elaborado por la bodega Vinos Valtuille con uvas Mencía.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con embutidos, asados, setas y cocidos.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

Vinos puntuados por la Guía Peñín

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Vizcarra Senda del Oro 2016

8,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Bodegas Vizcarra con uvas Tempranillo.
Maridará bien con asados, embutidos, legumbres y setas.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2015

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Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2015

8,95 €

Vino Tinto crianza de Calatayud (España) elaborado por la bodega Bodegas San Alejandro con uvas Garnacha.
Maridará bien con caza de pluma y pelo, carne a la parrilla, asados y quesos curados.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2021.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Casa Castillo Monastrell 2015

7,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Jumilla (España) elaborado por la bodega Propiedad Vitícola Casa Castillo con uvas Monastrell.
Maridará bien con cocidos, asados, setas y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Abadal Franc 2016

7,50 €

Vino Tinto joven con crianza de Pla De Bages (España) elaborado por la bodega Abadal con uvas Cabernet Franc, Tempranillo y Sumoll.
Maridará bien con asados, embutidos, setas y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Laya 2016

5,50 €

Vino Tinto joven con crianza de Almansa (España) elaborado por la bodega Bodegas Atalaya con uvas Garnacha Tintorera y Monastrell.
Maridará bien con cocidos, asados, legumbres y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Alvear Fino C.B. (375ml)

4,25 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Alvear con uvas Pedro Ximénez.
Maridará bien con chocolate, postres, repostería y helados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2032.
Debe servirse a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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Duc De Foix Reserva Especial

12,50 €

Cava reserva brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Bodegas Covides con uvas Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Maridará bien con pescados blancos, quesos de pasta blanda, aperitivos y mariscos.
Puede beberse en perfectas condiciones actualmente.
Debe servirse a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa de tipo Champagne para su mejor degustación.

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Abril de Azul y Garanza 2015

6,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Navarra (España) elaborado por la bodega Azul y Garanza Bodegas con uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Maridará bien con setas, asados, cocidos y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Fino La Ina

6,75 €

Vino Generoso de Jerez (España) elaborado por la bodega Emilio Lustau con uvas Palomino.
Maridará bien con repostería, helados, postres y quesos azules.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Sherry para su mejor degustación.

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Románico 2015

7,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Teso La Monja con uvas Tempranillo.
Su maridaje ideal sería con cocidos, setas, asados y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Lustau Solera Reserva

16,50 €

Brandy de Jerez (España) elaborado por la destilería Emilio Lustau.

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Juvé & Camps Reserva de la Familia

14,95 €

Cava gran reserva brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Juvé y Camps con uvas Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Su maridaje ideal sería con pescados blancos, quesos de pasta blanda, aperitivos y mariscos.
Puede beberse en perfectas condiciones actualmente.
Servirlo a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC preferiblemente en una copa de tipo Champagne.

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Lafou El Sender 2015

9,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Terra Alta (España) elaborado por la bodega Lafou Celler con uvas Garnacha, Syrah y Morenillo.
Su maridaje ideal sería con setas, embutidos, cocidos y asados.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Bertha Lounge

9,95 €

Cava brut de DO Cava (España) elaborado por la bodega Cava Bertha con uvas Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Maridará bien con pescados azules, asados, quesos de pasta blanda y aperitivos.
Puede beberse en perfectas condiciones actualmente.
Servirlo a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Champagne.

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Honoro Vera Garnacha 2016

5,25 €

Vino Tinto sin crianza de Calatayud (España) elaborado por la bodega Bodegas Ateca con uvas Garnacha.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con huevos, embutidos, pasta italiana y setas.
El consumo óptimo será este año.
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Venta Morales Tempranillo 2016

4,50 €

Vino Tinto joven con crianza de La Mancha (España) elaborado por la bodega Bodegas Volver con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, legumbres, setas y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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La Zarcita 2015

9,95 €

Vino Tinto crianza de V.T. Extremadura (España) elaborado por la bodega Palacio Quemado con uvas Garnacha, Syrah y Tempranillo.
Maridará bien con carne a la parrilla, quesos curados, legumbres y caza de pluma y pelo.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2021.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Tinto Figuero 12 2015

15,95 €

Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Viñedos y Bodegas García Figuero con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, carne a la parrilla, legumbres y quesos curados.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2022.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Pérez Barquero La Cañada PX

41,50 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Pérez Barquero con uvas Pedro Ximénez.
Su maridaje ideal sería con helados, postres, repostería y chocolate.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2032.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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Borsao Bole 2013

5,75 €

Vino Tinto joven con crianza de Campo de Borja (España) elaborado por la bodega Bodegas Borsao con uvas Garnacha y Syrah.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con cocidos, asados, legumbres y setas.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Protos Reserva 2012

23,95 €

Vino Tinto reserva de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Bodegas Protos con uvas Tempranillo.
Maridará bien con asados, estofados, caza de pluma y pelo y carne a la parrilla.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2023.
Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Matacans 2015

19,50 €

Vino Tinto crianza de Pla De Bages (España) elaborado por la bodega Celler Solergibert con uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con estofados, legumbres, quesos curados y asados.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2023.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

¿QUIERES SABER MÁS SOBRE EL VINO?

¿Cuántas uvas hacen falta para elaborar una botella de vino?

Hay varias preguntas sobre el vino que los amantes de esta bebida nos hemos hecho, pero hay una en concreto que cada vez que visitamos alguna bodega acostumbramos a oír. Es por ese motivo que hoy queremos dejar por escrito en este blog la respuesta a la pregunta: ¿Qué cantidad de uvas son necesarias para hacer una botella de vino?

Vino congelado

Seguro que alguna vez nos ha ocurrido que dejamos una botella en el congelador para un enfriado rápido y en un descuido, después de una horas, nos damos cuenta que el vino se ha congelado. Entonces aparece la pregunta: ¿habrá afectado este cambio extremo de temperatura las cualidades organolépticas del vino?

Vodka y ginebra: ¿es lo mismo?

La respuesta a esta pregunta es simple y a la vez enigmática: no… pero sí. Analizado desde un punto de vista puramente técnico está claro que estas bebidas NO son la misma. Ahora bien, si lo que estamos analizando es el concepto más global...