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Sepo Negre 2013

3,90 € 6,50 € -40%

Vino Tinto joven con crianza de Alella (España) elaborado por la bodega Raventós D'Alella con uvas Garnacha Negra y Syrah.
Su maridaje ideal sería con asados, setas, legumbres y embutidos.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Gargalo Godello 2014

5,97 € 9,95 € -40%

Vino Blanco joven de Monterrei (España) elaborado por la bodega Gargalo con uvas Godello.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, aperitivos, arroces y mariscos.
El consumo óptimo será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Terrer De La Creu Brut Nature

5,20 € 6,50 € -20%

Cava brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Terrer de la Creu con uvas Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con aves, quesos de pasta blanda, pescados blancos y pescados azules.
El consumo óptimo será este año.
Debe servirse a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Champagne.

Vinos puntuados por Robert Parker

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Almirez 2014

15,95 €

Vino Tinto crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Teso La Monja con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con quesos curados, estofados, legumbres y carne a la parrilla.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2020.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Solanera 2013

11,50 €

Vino Tinto crianza de Yecla (España) elaborado por la bodega Bodegas Castaño con uvas Cabernet Sauvignon, Garnacha y Monastrell.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con carne a la parrilla, asados, quesos curados y estofados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2019.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Gran Barquero Fino

8,50 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Pérez Barquero con uvas Pedro Ximénez.
Maridará bien con helados, chocolate, postres y quesos azules.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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El Valao 2015

11,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Bierzo (España) elaborado por la bodega Vinos Valtuille con uvas Mencía.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con embutidos, asados, setas y cocidos.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Botani Blanco 2015

11,95 €

Vino Blanco joven de Málaga (España) elaborado por la bodega Jorge Ordoñez & Co con uvas Moscatel de Alejandría.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con arroces, mariscos, asados y aperitivos.
El consumo óptimo será este año.
Servirlo a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Vetus 2014

12,50 €

Vino Tinto crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Bodegas Vetus con uvas Tempranillo.
Maridará bien con estofados, carne a la parrilla, quesos curados y caza de pluma y pelo.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2022.
Creemos que este vino debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Pago De Valdoneje Mencía 2016

6,50 €

Vino Tinto sin crianza de Bierzo (España) elaborado por la bodega Vinos Valtuille con uvas Mencía.
Maridará bien con huevos, carnes ligeras, setas y cocidos.
El consumo óptimo será este año.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Remelluri Reserva 2010

18,95 €

Vino Tinto reserva de Rioja (España) elaborado por la bodega Remelluri con uvas Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Maridará bien con caza de pluma y pelo, carnes rojas guisadas, asados y estofados.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2021.
Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Reto 2015

13,95 €

Vino Blanco con crianza de Manchuela (España) elaborado por la bodega Bodegas y Viñedos Ponce con uvas Albillo.
Su maridaje ideal sería con pasta italiana, guisos de pescado, sopas, cremas y tortillas.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2023.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Manzanilla La Guita

6,95 €

Vino Generoso de Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (España) elaborado por la bodega Hijos de Rainera Pérez Marín con uvas Palomino.
Maridará bien con helados, chocolate, postres y quesos azules.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2032.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

Vinos puntuados por la Guía Peñín

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Alvear Fino C.B. (375ml)

4,25 €

Vino Generoso de Montilla Moriles (España) elaborado por la bodega Alvear con uvas Pedro Ximénez.
Maridará bien con chocolate, postres, repostería y helados.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2032.
Debe servirse a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Sherry.

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Abril de Azul y Garanza 2015

6,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Navarra (España) elaborado por la bodega Azul y Garanza Bodegas con uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Maridará bien con setas, asados, cocidos y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Laya 2016

5,50 €

Vino Tinto joven con crianza de Almansa (España) elaborado por la bodega Bodegas Atalaya con uvas Garnacha Tintorera y Monastrell.
Maridará bien con cocidos, asados, legumbres y embutidos.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Duc De Foix Reserva Especial

12,50 €

Cava reserva brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Bodegas Covides con uvas Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
Maridará bien con pescados blancos, quesos de pasta blanda, aperitivos y mariscos.
Puede beberse en perfectas condiciones actualmente.
Debe servirse a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa de tipo Champagne para su mejor degustación.

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Fino La Ina

6,75 €

Vino Generoso de Jerez (España) elaborado por la bodega Emilio Lustau con uvas Palomino.
Maridará bien con repostería, helados, postres y quesos azules.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2032.
Servirlo a una temperatura de entre 6ºC y 12ºC en una copa de tipo Sherry para su mejor degustación.

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Románico 2015

7,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Teso La Monja con uvas Tempranillo.
Su maridaje ideal sería con cocidos, setas, asados y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Casa Castillo Monastrell 2015

7,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Jumilla (España) elaborado por la bodega Propiedad Vitícola Casa Castillo con uvas Monastrell.
Maridará bien con cocidos, asados, setas y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2018.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Burdeos para su mejor degustación.

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Abadal Franc 2016

7,50 €

Vino Tinto joven con crianza de Pla De Bages (España) elaborado por la bodega Abadal con uvas Cabernet Franc, Tempranillo y Sumoll.
Maridará bien con asados, embutidos, setas y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Vizcarra Senda del Oro 2016

8,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Bodegas Vizcarra con uvas Tempranillo.
Maridará bien con asados, embutidos, legumbres y setas.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2019.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2015

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Baltasar Gracián Garnacha Viñas Viejas 2015

8,95 €

Vino Tinto crianza de Calatayud (España) elaborado por la bodega Bodegas San Alejandro con uvas Garnacha.
Maridará bien con caza de pluma y pelo, carne a la parrilla, asados y quesos curados.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2021.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

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Gramona Gessamí 2017

9,95 €

Vino Blanco joven de Penedès (España) elaborado por la bodega Gramona con uvas Moscatel y Sauvignon Blanc.
Maridará bien con mariscos, asados, arroces y aperitivos.
La ventana de consumo más conveniente será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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El Puntido 2010

45,95 €

Vino Tinto crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Viñedos de Páganos con uvas Tempranillo.
Su maridaje ideal sería con estofados, asados, caza de pluma y pelo y carne a la parrilla.
Recomendamos decantarlo. Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Corazón Loco Blanco 2016

4,95 €

Vino Blanco joven de V.T. Castilla (España) elaborado por la bodega Bodegas Iniesta con uvas Verdejo, Sauvignon Blanc y Moscatel.
Su maridaje ideal sería con asados, aperitivos, pescados blancos y arroces.
La ventana de consumo más conveniente será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Riesling.

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Campillo Crianza 2014 Magnum

23,95 €

Vino Tinto crianza de Rioja (España) elaborado por la bodega Bodegas Campillo con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con estofados, quesos curados, caza de pluma y pelo y legumbres.
El consumo óptimo será desde ahora hasta el 2020.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Tempranillo para su mejor degustación.

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Jané Ventura Malvasia De Sitges 2014

11,95 €

Vino Blanco con crianza de Penedès (España) elaborado por la bodega Jané Ventura con uvas Malvasía.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con repostería, helados, chocolate y quesos azules.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2022.
La temperatura de servicio debe ser entre 6ºC y 12ºC preferiblemente en una copa de tipo Riesling.

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Viña Sastre Crianza 2014

16,95 €

Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Viña Sastre con uvas Tempranillo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con asados, quesos curados, carne a la parrilla y legumbres.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2020.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Flor De Vetus Verdejo 2016

6,50 €

Vino Blanco joven de Rueda (España) elaborado por la bodega Bodegas Vetus con uvas Verdejo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con aperitivos, quesos semicurados, asados y pescados blancos.
El consumo óptimo será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Riesling.

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Lustau Solera Reserva

16,50 €

Brandy de Jerez (España) elaborado por la destilería Emilio Lustau.

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Celeste Crianza 2010

16,50 €

Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Miguel Torres con uvas Tempranillo.
Su maridaje ideal sería con caza de pluma y pelo, legumbres, asados y estofados.
Debe decantarse, y la temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Naveran Clos Dels Àngels 2012

8,95 €

Vino Tinto joven con crianza de Penedès (España) elaborado por la bodega Cavas Naveran con uvas Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Su maridaje ideal sería con asados, cocidos, legumbres y setas.
Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa de tipo Syrah para su mejor degustación.

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Protos Reserva 2012

23,95 €

Vino Tinto reserva de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Bodegas Protos con uvas Tempranillo.
Maridará bien con asados, estofados, caza de pluma y pelo y carne a la parrilla.
La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2023.
Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa de tipo Tempranillo.

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Protos Verdejo 2017

5,95 €

Vino Blanco joven de Rueda (España) elaborado por la bodega Bodegas Protos con uvas Verdejo.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con pescados blancos, arroces, asados y quesos semicurados.
Puede beberse en perfectas condiciones actualmente.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC en una copa de tipo Riesling para su mejor degustación.

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Sepo 2017

5,95 €

Vino Blanco joven de Alella (España) elaborado por la bodega Raventós D'Alella con uvas Xarel.lo.
Su maridaje ideal sería con aperitivos, pescados blancos, arroces y asados.
La ventana de consumo más conveniente será este año.
La temperatura de servicio debe ser entre 2ºC y 5ºC preferiblemente en una copa de tipo Riesling.

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Matacans 2015

19,50 €

Vino Tinto crianza de Pla De Bages (España) elaborado por la bodega Celler Solergibert con uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Su combinación con alimentos más adecuada sería con estofados, legumbres, quesos curados y asados.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2023.
La temperatura de servicio debe ser entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa de tipo Burdeos.

¿QUIERES SABER MÁS SOBRE EL VINO?

¿Cuántas uvas hacen falta para elaborar una botella de vino?

Hay varias preguntas sobre el vino que los amantes de esta bebida nos hemos hecho, pero hay una en concreto que cada vez que visitamos alguna bodega acostumbramos a oír. Es por ese motivo que hoy queremos dejar por escrito en este blog la respuesta a la pregunta: ¿Qué cantidad de uvas son necesarias para hacer una botella de vino?

Vino congelado

Seguro que alguna vez nos ha ocurrido que dejamos una botella en el congelador para un enfriado rápido y en un descuido, después de una horas, nos damos cuenta que el vino se ha congelado. Entonces aparece la pregunta: ¿habrá afectado este cambio extremo de temperatura las cualidades organolépticas del vino?

Vodka y ginebra: ¿es lo mismo?

La respuesta a esta pregunta es simple y a la vez enigmática: no… pero sí. Analizado desde un punto de vista puramente técnico está claro que estas bebidas NO son la misma. Ahora bien, si lo que estamos analizando es el concepto más global...