Victorino 2012

Vino Tinto crianza de Toro (España) elaborado por la bodega Teso La Monja con uvas 100 % Tinta de Toro. Vitis vinífera pre-filoxérica y sin injertar. Viticultura integrada, mínima intervención, una perfecta adaptación al terroir. Abonado orgánico. Fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas. Maridará bien con carne a la parrilla, quesos curados, asados y legumbres. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2055. Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Burdeos.