Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2007

Champagne vintage de AOC Champagne (Francia) elaborado por la bodega Champagne Salon - Delamotte en Mesnil-sur-Oger con uvas 100% Chardonnay. Este champagne procede de una parcela de una hectárea llamada «Jardín Salon» y de otras diecinueve pequeñas parcelas de Le Mesnil-sur-Oger, seleccionadas por Aimé Salon a principios del siglo XX. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Envejecen aproximadamente 10 años en las cavas antes de aparecer en el mercado. Maridará bien con mariscos, pescados blancos, pescados azules y aperitivos. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2040. Servirlo a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa Riedel de tipo Riesling para su mejor degustación.