Pago De Carraovejas Reserva 2012

Vino Tinto reserva de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Pago De Carraovejas con uvas 76% Tinto Fino, 16% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot. Viñedos situados a una altitud media de 850 metros, situados sobre una ladera perpendicular al río Duero. La maloláctica se realiza con bacterias lácticas autóctonas propias en depósitos y tinas de roble francés de grano extrafino. Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Vino de colección. Maridará bien con carne a la parrilla, caza de pluma y pelo, asados y carnes rojas guisadas. Debe decantarse, y servirlo a una temperatura de entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Tempranillo.