Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brulées 2019

Vino Tinto de Bourgogne (Francia) elaborado por la bodega Domaine Jean Grivot con uvas Pinot Noir. Asentada en Borgoña desde finales del siglo XVIII, la familia Grivot se ha convertido en uno de los grandes referentes para los viticultores de la zona. Sus viñedos sobre suelos arcillo-calcáreos y que rondan el medio siglo de antigüedad, dan lugar a vinos vivos, puros y muy equilibrados. Pinot noir procedente de un viñedo catalogado como Premier Cru situado en el municipio de Vosne-Romanée, fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después el vino envejece en barricas de roble francés durante un mínimo de 18 meses. Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Borgoña para su mejor degustación.