Château Petrus 2003

Vino Tinto gran reserva de Pomerol (Francia) elaborado por la bodega Société Civile du Château Petrus con uvas Merlot. Se trata de un vino único, el más concentrado y rico del Pomerol. Sin embargo, a pesar de su potencia, el secreto de la grandeza de Petrus reside en su remarcable equilibrio y su penetrante aroma, que lo diferencian, no sólo del resto de Pomerols sino también del resto de vinos. Esta personalidad única se debe a la naturaleza del suelo de sus viñedos. Tanto en la superficie como en el subsuelo predomina la arcilla, al contrario de todos sus vecinos donde abunda la arena. La uva Merlot encuentra aquí su superficie ideal. Las cepas son muy viejas, de más de 50 años de edad. Crianza de 24-30 meses en barricas de Roble francés nuevas. Su maridaje ideal sería con caza mayor y carnes rojas guisadas. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2050. Recomendamos decantarlo, y la temperatura de servicio debe ser entre 14ºC y 18ºC en una copa Riedel de tipo Burdeos para su mejor degustación.