Château Mouton Rothschild 2006

Vino Tinto gran reserva de Pauillac (Francia) elaborado por la bodega Mouton Rothschild con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Chateau Mouton-Rothschild fue el último en incorporarse al selecto grupo de los premier cru classé de Burdeos, en 1973. El viñedo cubre 150 hectáreas, de las que la mitad se destinan al premier cru. El viñedo se asienta sobre un suelo de gravas y arenas de 12 metros, bajo el cual una base de arcillas y calcáreos ayuda a conservar el agua. 600 operarios trabajan en la vendimia, 350 de ellos directamente en la viña. Primero soy, segundo era, Mouton no cambia. En 1924 nace la primera gran etiqueta de Mouton, diseñada por Jean Carlu. Con motivo de la liberación de Francia, en 1945, encarga al joven pintor Phillippe Julian un cuadro, para reproducir en la etiqueta, que girara en torno a la V de la victoria. A partir de ese momento, y con la única excepción de 1953, centenario de la compra de Mouton por su familia, y 1977, visita de la Reina de Inglaterra a las cavas, cada año un prestigioso pintor crea un cuadro exclusivo para las etiquetas. Maridará bien con carnes rojas guisadas y caza mayor. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2035. Debe decantarse. Se recomienda servir a una temperatura de entre 14ºC y 18ºC en una copa Josephine de tipo Burdeos para su mejor degustación.