Amancio 2011

Vino Tinto reserva de Rioja (España) elaborado por la bodega Bodegas Sierra Cantabria con uvas Tempranillo en la Finca La Veguilla, de 16,5 Has., situada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Suelo arcillo-calcáreo, con zonas de canto rodado fino. Fermentado en pequeñas tinas de roble de 5 hectolitros. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 24 meses barricas de roble francés de las mejores tonelerías. Su maridaje ideal sería con estofados, carnes rojas guisadas, caza de pluma y pelo y carne a la parrilla. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2050. Debe servirse a una temperatura de entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Tempranillo.