Alión 2003

Vino Tinto reserva de Ribera del Duero (España) elaborado por Bodegas Alión con uvas Tinto Fino en un viñedo de 30 años de edad y de 130 hectáreas situado en Padilla, Valbuena de Duero y Pesquera, 70 de las cuales están dentro de la propia finca de Vega Sicilia. La crianza en madera y cemento de entre 12 a 14 meses, dependiendo de las características de la añada, se realiza en su totalidad en barricas bordelesas de roble francés nuevas, que se renuevan cada año. Su combinación con alimentos más adecuada sería con carnes rojas, embutidos, asados, estofados y caza de pluma y pelo.
Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2040.
Recomendamos decantarlo, y servirlo a una temperatura de entre 14ºC y 18ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Tempranillo.