Grosset Gaia 2000

Vino Tinto crianza de Clare Valley (Australia) elaborado por la bodega Grosset Wines con uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Grosset Wines se estableció en 1981 cuando su fundador Jeffrey Grosset compró un antiguo depósito de leche en el histórico municipio de Auburn, Clare Valley. Este Gaia nos ofrece aromas y sabores inquietantes de brezo, zarza, cereza negra y grosella negra. Taninos maduros, vivos y finos, sustanciales pero comedidos; un vino caracterizado por el equilibrio. Su combinación con alimentos más adecuada sería con carne a la parrilla, estofados, quesos curados y legumbres. Recomendamos decantarlo. Debe servirse a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC preferiblemente en una copa Riedel de tipo Burdeos.