Ya tenemos disponible el Thalarn 2010

En INVINIC ya tenemos disponible el Thalarn 2010. Elaborado por la bodega Castell d'Encus, propiedad del gran Raül Bobet, el nombre de este vino se debe al municipio donde se encuentra tanto la bodega como el viñedo. El ThALARN 2010 es un vino monovarietal de Syrah, variedad de uva cultivada en todo el mundo, tanto en climas cálidos (Australia) como en climas fríos (Rhone). Los viñedos de Syrah están situados a unos 900 metros de altura sobre el nivel del mar, en un clima con un alto contraste térmico entre el día y la noche y una muy buena exposición solar. Hay plantadas 3ha de Syrah con unas densidades de plantación elevadas y clones de bajo rendimiento que permiten obtener uvas de la máxima calidad. Estas condiciones naturales, junto con el gran esfuerzo realizado en la viña, permiten elaborar un vino con una gran complejidad tanto aromática como gustativa. El ThALARN ha sido fermentado tanto en depósitos de acero inoxidable como en tanques de madera y lagares de piedra, obteniendo de esta manera aromas característicos de climas fríos como las violetas que se integran armoniosamente con notas de fruta fresca y toques más especiados y de sotobosque. Este vino goza de una marcada acidez y gran sedosidad en boca. Por otro lado, y debido a que este vino no ha sido ni clarificado ni filtrado, con el paso del tiempo hará un cierto poso en la botella, por lo que recomendamos que se decante. ¡¡Que lo disfrutéis!!