La navidad es un periodo muy hogareño y familiar. En esta época compartimos con nuestra familia y amigos ratos agradables, deliciosa comida y por supuesto buenos vinos.
En cada casa nos afanamos en preparar platos especiales típicos de cada lugar basados en ingredientes de calidad, tanto si se trata de carne como de pescado o mariscos. Hoy nos centraremos en los menús marineros y, por tanto, en vinos blancos, ya que potencian el sabor tan delicioso de estos productos de mar.
Comencemos por el
Albariño, el vino blanco gallego de más prestigio elaborado con uva albariño, variedad típica de la tierra que proporciona vinos aromáticos y untuosos. El vino se caracteriza por ser amplio, ligero, seco y delicioso. Recomendamos por la relación calidad precio el Albariño
Mar de Frades, el
Terras Gauda,
Paco & Lola, y
Granbazán Ambar. Desde luego que nunca fallarás con alguno de estos vinos.
Seguimos en la zona norte, pero en el lado opuesto, vamos a la región del
Penedès, en Tarragona, donde predomina la producción de cava, aunque también son famosos sus vinos blancos. Son vinos ligeros, aromáticos y de poco cuerpo. Producen vinos aptos para todos los bolsillos, Te recomendamos que degustes
Albert i Noya El Fanio,
Gramona Moustillant Blanc,
Ermita d’Espiells,
Torres Viña Sol,
Torelló Crisalys, y
Torres Fransola, entre otros. Van muy bien con guisos de pescado, sopas y cremas.
Si nos vamos ya hacia el interior, a Valladolid, llegamos a la afamada zona de los vinos de
Rueda, ideales para mariscos, aperitivos y pescados blancos. Les caracteriza el uso de la uva verdejo, variedad típica de la zona, de buena estructura, muy aromática y ácida. Está especializada en vinos blancos, de los que te aconsejamos probar el
Palacio de Bornos Verdejo,
José Pariente Varietal Verdejo,
Marqués de Riscal Rueda Verdejo,
Aura Verdejo,
Martivillí Verdejo,
Vaya Pasada y
V3 Viñas Viejas Verdejo.
Y si quieres sorprender a tus invitados puedes decantarte por vinos blancos de otros países como
Australia:
Tower Estate Clare Valley Riesling,
Grosset Polish Hill Riesling; Nueva Zelanda:
Staete Land Chardonnay,
Staete Land Sauvignon Blanc; Sudáfrica:
Sans Barrique Chardonnay y Chile:
Leyda Reserva Chardonnay.
¿Qué te parece la selección? Esperamos haberte ayudado un poco más en tu elección de vino blanco para estas navidades.
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