¿Cómo diferenciar los vinos por su color? Puede resultar más fácil de los que pensamos, en este post os damos algunas claves:
VINOS DE CUERPO LIGERO
Los vinos de cuerpo ligero suelen tener un bajo nivel de taninos y una mayor acidez que vinos de más cuerpo.
Los podemos diferenciar porque en copa tienen un color transparente, dejando ver a través de la copa.
Por ejemplo:
Duc de Foix Cabernet Sauvignon 2012
VINOS DE CUERPO MEDIO
Estos vinos son translúcidos en la copa, aunque llegan a ser opacos en el núcleo de la misma. Suelen tener un nivel medio de taninos y una acidez moderada.
Por ejemplo:
Borsao Berola 2009
VINOS CON CUERPO
Son vinos completamente opacos en copa y con un nivel alto de taninos, pero baja acidez.
Puedes probar:
Casillero Del Diablo Reserva Privada 2009
VINO JÓVEN
Los reconoceremos porque en copa son vinos muy ricos en color, con tonos más bien opacos y colores que oscilan entre el rojo y el violáceo.
Estos vinos tienen un nivel máximo de taninos y acidez, acompañado por un intenso aroma afrutado.
Como por ejemplo:
Finca Renardes Tinto 2011
VINO AÑEJO
Se trata de un vino con color apagado en copa, tirando a transparente y con una gama de colores que va del rojo al naranja. Son vinos que con la crianza pierden en acidez en taninos, pero que ganan en aromas.
Compruébalo con:
Vega Sicilia Único Reserva Especial
Fuentes:
http://winefolly.com/
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