Wir haben soeben die ersten Flaschen des
neuen Weissweins der
Bodega Sierra Cantabria erhalten: der Otoman 2015.
Der
Sierra Cantabria Otoman, dessen Name sich auf die seidigen Gewebe aus der Türkei bezieht, ist ein Weißwein aus
Rioja hergestellt mit Trauben Sauvignon Blanc (65%), Viura (Macabeo) (20%) und Malvasia (15%), mit Gärung in Fässern aus französischen Eichenholz von nur einem Wein.
Es handelt sich um einen frischen Wein, der perfekt die
Persönlichkeit des Terroirs zum Ausdruck bringt, zu dem es gehört: die Sonsierra (Rioja).
Mit diesem Wein rundet die
Familie Eguren eine Reihe von seidigen Weißweinen ab, in diesem Fall sehr frisch und fröhlich, von einer sehr hohen Qualität, und getreu der
Philosophie der Bodega: absoluter Respekt für die Vielfalt und die Reichhaltigkeit des eigenen Terroirs, um so Weine zu erhalten, die sich hervortun und von anderen unterscheiden.
Auch wenn der Preis von 9-10 Euro für einen Weisswein vielleicht etwas hoch scheinen mag,
wir würden ihn auf jeden Fall kaufen und geniessen, und falls möglich, in guter Gesellschaft!
