5 WEINE, DIE MAN ALS ALTERNATIVE ZU AUSTRALISCHEN WEISSWEINEN PROBIERE – Invinic - Luxury Wines
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5 WEINE, DIE MAN ALS ALTERNATIVE ZU AUSTRALISCHEN WEISSWEINEN PROBIEREN SOLLTE
In manchen Teilen der Welt kann man sich kaum vorstellen, etwas anderes als Chardonnay zu trinken. Australien beispielsweise ist bekannt für seine Chardonnay, die in praktisch jeder Region gepflanzt werden. Wenn man an Australischen Wein denkt, denkt man an Chardonnay. Aber der Ruf der Traube hat in den letzten Jahren etwas gelitten, oftmals auch unverdient. Das geht soweit, daß eine Bewegung ins Leben gerufen wurde, die "Anything But Chardonnay" (alles außer Chardonnay) heißt, um weniger bekannte Rebsorten zu präsentieren. Aber welche Alternativen gibt es für einen Chardonnay? Alternativen findet man in Spanien, auch wenn diese nicht übermäßig bekannt sind:

VIURA

Macabeo, die Traube, die man im Cava findet, erhält beim Rioja Weißwein eine Namensänderung, hier heißt diese Haupttraube Viura. Auf traditionelle Weise in Eichenfässern fermentiert. Viuras neigen zu butterartige, nussige und mandelartige Aromen, diese Aromen werden oft mit Chardonnay assoziiert. Arnegui Viura Blanco ist eine großartige Option, mit 100% Viura Trauben.

GODELLO

Eine weitere spanische Option, vor allem wenn Sie ein Fan von subtilere Chardonnays sind. Sehr aromatisch, mit reifen Apfel- und Ananasaromen, haben Godellos etwas Würze aufgrund ihrer Fass-Alterung. Eines der besten Beispiele ist der Guitian Godello Fermentado Barrica, der sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern fermentiert wird. Er hat eine hellgelbe Farbe, mit grünen Abspiegelungen, und am Gaumen zeigt er sich fruchtig, kühl und cremig.

VIOGNIER

Vollmundig wie der Chardonnay. Mit dem ersten Schluck hat der Viognier oftmals viele weichere Aromen, danach baut sich im Mund ein öliger Geschmack auf, ausgewogen mit Zitrusfrüchten. Die Grenache Blanc Traube ist sehr beliebt für Mischungen, und mit gutem Grund. Einem schweren Viognier gibt er Vielseitigkeit. Wir lieben den Mas d’en Gil Coma Altafor mit seinen fruchtigen, zitronigen, rauchigen Aromen, und seinem cremigen Finish.

ALBILLO

Eleganter als viele Chardonnay, wird der Albillo im Norden von Madrid hergestellt. Eine vollmundige Traube, die in der Regel eine charakteristische Andeutung von Bienenwachs hat, und weniger die Fettigkeit des Viognier. Aromatisch und komplex, ist ein Albillo oftmals ein Gesprächspunkt bei Dinner-Partys. Eine gute Wahl ist der Reto von Bodegas y Viñedos Ponce, der ausgezeichnet zu komplexen Fischeintöpfe oder cremige Saucen passt.

VERDEJO

Diese Traube ist nicht einfach zu produzieren, und so auch der Verdejo. Aber ein Wechsel zur nächtlichen Ernte hat aus diesem einen hervorragenden Wein gemacht. Der typische Verdejo ist cremig und nussig, mit Noten von Honig. Ein fantastisches Beispiel ist der Palacio De Bornos Verdejo Fermentado En Barrica, intensiv gelb mit einem grünen Hauch, wie der Chardonnay. Mit der Wahl von nicht ganz so bekannten Traubensorten, wie es der Chardonnay ist, kann man bestimmt viele Liebhaber für diese komplexen, vollmundigen und cremigen Weine gewinnen.
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