L'Association Espagnole de Journalistes et Écrivains du Vin (
AEPEV, selon ses acronymes Espagnols), dans sa
VII Édition des Meilleurs Vins et Spiritueux d’Espagne, a récompensé
Ochoa Rosado de Lágrima 2015 comme le 2º meilleur vin rosé d’Espagne.
AEPEV est une association composée de journalistes, communicateurs, éditeurs et écrivains de l’industrie viticole et chaque année attribue ses prix reconnaissant le travail des viticulteurs Espagnols.
Cette édition comptait 786 marques parmi lesquelles 153 vins et 36 spiritueux ont été récompensés au cours d'un vote à deux tours.
La reconnaissance faite à Ochoa Rosado de Lágrima c’est un de plus dans la longue trajectoire de un des vins les plus emblématiques des
Bodegas Ochoa.
Selon l’œnologue de la cave,
Adriana Ochoa, l'un des secrets pour obtenir un vin rosé de qualité se trouve dans son élaboration à partir de la
technique du soutirage (sais pas), qui est un processus si exigeant qu'il faut
5kg de raisins pour remplir une bouteille, mais qui
augmente la qualité du vin sans aucun doute.
Depuis
INVINIC nous tenons à féliciter les bodegas Ochoa, et particulièrement à
Adriana et à Javier pour nous offrir ses délicieux vins et nous les encourageons à continuer de développer leur travail avec cette passion qui les caractérise.
